關於養蟹達人~廖煌飛

  • 一九五九年生於台灣省台北縣新店市
  • 經歷
  • 兒童美術教育工作者
  • 兒童藝術文教基金會-資深教師
  • 台北新店 安康大閘蟹生態養殖場-養殖戶
  • 苗栗三義 龍驣大閘蟹生態養殖場-養殖戶
  • 苗栗縣優質大閘蟹產銷發展協會-監事
  • 榮譽
  • 2013海峽兩岸大閘蟹評鑑競賽-特等獎﹑蟹后獎雙料冠軍
  • 2014海峽兩岸大閘蟹評鑑競賽-蟹后獎
  • 2013﹑1014海峽兩岸大閘蟹評鑑競賽-頭等獎三座
  • 現任
  • 苗栗三義龍驣大閘蟹生態養殖場-養殖戶

影片來源-愛上新鮮

我的蟹!!!!

2009年是我心情上最大變動的一年~美術老師還未退休前的我~就一直想回歸鄉間生活,回頭去感受孩童時期的風景、於是想起新北市老家的溪邊農地,然後一頭栽進了養蟹的世界!!!

我新店老家的深山是起源~一邊養一邊學習養蟹的知識,到新竹找專家上課,在網路上瀏覽眾家達人的養蟹教學,雖然連續養了兩年蟹,卻一隻蟹也沒賣過,但這不造成我的退卻,反而在正式退休後,更專精於學習各項養蟹技術。

初初看著蟹苗小小的一隻,好奇心驅使我充滿了”必須養好他!養大他啊!”的決心!!

2011年底開始,我就專程到外縣市找地,全台灣不下30趟來回遊走,直覺三義鄉龍騰斷橋旁的一塊土地極好,辛勤走訪地主,才打動了地主們原本不願意承租的心,開啟了我的另一段的養蟹歷程!!

當然我還是經過挫折~

第一年放養的兩萬多隻蟹苗,沒想到才養了2個月,蟹苗卻在第2次脫殼時,就突然大量暴斃,撿起一萬多隻死亡幼蟹,望著一桶桶死蟹,欲哭無淚,心情低落..怎麼樣都是萬般無奈!!但也正當絕望時,突然接到漁業署副署長林澄清先生的關心電話,讓我眼淚奪眶而出,養蟹幾年,第一次接到官員的鼓勵、關心!!我感動萬分,重拾勇氣,決定不放棄要再堅持下去。

畢竟我池裡還有蟹,我決定再次四處請教,將別人和自己的經驗化為知識,每天至少巡塘3次,深夜、凌晨也起身觀察大閘蟹的生態習性,我逐漸樂在其中,轉換心情,與我的地、我的池塘、我的蟹一起加油!!!

你知道嗎???我~不~用~藥~!!!!!

我堅持觀察水色、定期清除水草~時節來臨時不懈怠的做育肥的工作,,整整一年多夜宿池邊車上,不怕被人笑傻子,將所有的輿論一笑帶過,我要讓大家明白~有機與無毒是一份絕對的志業與力量!!我不只在圓自己的夢,也同時要為消費者把關!!!

果然!!2013年10月25日~苗栗縣舉辦第一屆海峽兩岸大閘蟹競賽,我養的蟹,脫穎而出,拿到了特等獎!獨一無二的”冠軍”!!!證明我先前的付出與辛勞是有代價的,所以一樣是蟹,我的蟹”無懈可擊”!!!

那麼,請問網路上宣稱自己是冠軍的蟹那麼多,消費者吃到的是誰的蟹??

「如果不把養蟹當一回事,那麼~絕對不可能養好!」